En el cambiante contexto global en el que nos encontramos, el sector de la distribución y el retail alimentario vive una profunda transformación. Nuevos retos, pero también grandes oportunidades, marcan la hoja de ruta de las empresas que quieren seguir siendo competitivas, eficientes y relevantes. En Auténtica 2025, el Distribución & Retail Forum reunirá a expertos y líderes del sector para compartir estrategias, experiencias y casos de éxito que están definiendo el futuro de la cadena de valor alimentaria.

Resiliencia ante la incertidumbre geopolítica

Uno de los grandes ejes del foro será la adaptación al nuevo escenario geopolítico, en un momento en el que los aranceles, las tensiones internacionales y la necesidad de diversificar mercados impactan directamente en las operaciones logísticas y en los márgenes. En este entorno incierto, la resiliencia pasa por convertir la adversidad en oportunidad, implementando políticas que permitan a las empresas mitigar costes y mantener la eficiencia operativa. Diversificar mercados, buscar acuerdos estratégicos y redefinir rutas logísticas ya no son opciones: son imperativos.

Logística alimentaria: el reto de los grandes formatos

La operativa en grandes superficies y centros comerciales requiere de una enorme capacidad de adaptación, especialmente en el ámbito alimentario, donde la conservación de productos, los estándares sanitarios y la distribución eficiente son críticos. Desde la Cámara Latinoamericana de la Industria de Centros Comerciales conoceremos cómo los grandes retailers están resolviendo los desafíos logísticos en un entorno cada vez más exigente.

Omnicanalidad: más allá de estar en todas partes

La omnicanalidad es otro de los conceptos clave que se abordarán en el foro. Ya no basta con estar presente en distintos canales de venta: se trata de integrarlos de manera coherente. Hoy el cliente busca una experiencia fluida entre la tienda física, el e-commerce, las apps y las redes sociales. Para lograrlo, es imprescindible una sincronización total de inventarios, datos y procesos. El desafío es tecnológico, pero también organizativo y estratégico.

Seguridad alimentaria y confianza del consumidor

La seguridad alimentaria es un factor cada vez más decisivo en la cadena de valor. En un mercado sujeto a regulación estricta y consumidores informados, la trazabilidad, el control de calidad, la prevención de riesgos y la transparencia son esenciales. El foro abordará cómo integrar tecnología, sostenibilidad y responsabilidad en cada eslabón, desde el origen hasta el lineal, para generar confianza y fidelizar al cliente.

Inteligencia artificial: del dato a la acción

La inteligencia artificial ya es una herramienta fundamental en la transformación del sector alimentario. Desde la gestión predictiva del stock hasta la automatización logística y la personalización de campañas, la IA permite decisiones más rápidas y efectivas. En el foro exploraremos cómo implementarla con éxito para optimizar costes, mejorar la experiencia de compra y anticiparse al comportamiento del consumidor.

Auténtica 2025 será, sin duda, una cita clave para los profesionales del retail y la distribución alimentaria que buscan anticiparse al futuro, compartir conocimiento y descubrir nuevas formas de crecer en un contexto de constante cambio.