15-16 SEPT 2025 | FIBES SEVILLA

Gracias a los Fondos Europeos FEDER, se realizan estas actividades que han sido cofinanciadas por la Unión Europea y la Junta de Andalucía.

Auténtica, la plataforma de negocios de la industria alimentaria para retail, distribución, Horeca y alta gastronomía

AUTÉNTICA 2025 es la plataforma de negocios de la industria alimentaria para la gran distribución, retail, mercados de abastos, canal horeca y alta gastronomía que reunirá el 15 y 16 de septiembre a +10.000 directivos y profesionales.

 

Origen, producto de calidad, salud, sostenibilidad son algunos de los valores que promueve AUTÉNTICA para favorecer la esencia de los alimentos y bebidas de calidad.

 

Reserva tu espacio y muestra tus productos y soluciones en alimentos y bebidas gourmet.

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Auténtica Congress

Reunimos a +300 profesionales, chefs y directivos de la gran distribución, retail, Horeca y alta gastronomía en un foro único donde descubrir las últimas tendencias y retos a los que hacer frente en sus compañías.

 

AUTÉNTICA es el espacio creativo que une la industria alimentaria y la gastronomía con otras disciplinas profesionales como la ciencia, la creatividad, la filosofía, la salud, las artes, el periodismo o la tecnología entre otros. Un laboratorio de experimentación y de reflexión social para impulsar una nueva consciencia social a través de los alimentos.

 

Con foros específicos para cada perfil profesional: Culinary Fest by Gusto del Sur, Congreso de la Gran Distribución y Retail, Horeca Forum, Auténticas Marcas de Restauración, Gastromarketing Forum, Summit de Directores de Compras, Congreso de Distribución de Hostelería y Aulas Degusta.

 

 

Congreso
Top speakers AUTÉNTICA 2025
José Elías
Propietario
La Sirena
Rafa Piñero Scapachini
Director relaciones externas Sector Pescado
Mercadona
Iris Jordán Martín
Chef
Ansils 1* Michelin
Juan Luis Fernández
Chef
Lu, Cocina y Alma 2* Michelin
Yolanda Fernández
Directora de RSC,RRII y Com. Externa
Alcampo
Artur Martínez
Chef
Aürt 1* Michelin
Clara Duque Tenorio
Directora Oferta Producto Alimentación LS
Alcampo
Guillermo Peña Colmenarejo
Global Revenue Director
Gelt Solutions
Marc Roca
El Celler de Can Roca 3* Michelin
Martí Roca
El Celler de Can Roca 3* Michelin
María Gómez García
Chef y empresaria
Magoga 1* Michelin
María Kindelán Cuéllar
Conferenciante especializada en Salud Inteligente y Sostenible. Nutricionista. Chef
Consultora de salud y bienestar para organizaciones
Joao Kather Dias
Chef
Tetsu
Miguel De Aguilar Cañellas
Chef
Tetsu
Ricardo Fernández Casal
Consejero & Senior Advisor
Free Lance
Toni Gerez
Maitre / Afinador
Castell de Perelada 1* Michelin
Israel Ramírez
Rest. Manager
Saddle 1* Michelín
Iago Pazos
Abastos 2.0
Ángela Trelles Álvarez
Supermercados Mas y Mas
Ion Uranga
Responsable de proyectos estratégicos
Grupo Uvesco (BM Supermercados)
Delia Pascual Salvador
Grupo Mas
Fabiana Osteicoechea Lema
Directora operaciones
Grupo Piantao
Gonzalo Rodríguez Herrera
Director operaciones
Grupo Dani Garcia
Minerva Tapial Rodríguez
CEO
Rosi la loca WORLD
FIBES SEVILLA
SAVE THE DATE
15-16 SEPT 2025

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