All Speakers Speaker Tania De Anta Position: Fundadora Company: Eating Stories Fundadora de la consultoría gastronómica Eating Stories, tiene más de 15 años de experiencia en la creación y dirección de marcas HORECA y retail en todos los continentes. Especialista en branding, gestión y expansión de marcas a través de identidades de marca reales, metodologías disruptivas y rentabilidad a través de la gestión analítica y omnicanal. Profesora de Máster en la escuela de negocio Suiza GBSB Global Business School donde enseña a crear y gestionar marcas gastronómicas. Sessions Tue 16 Sep 13:35 - 14:00 AUDITORIUM CAJAMAR Premium VIP Pass Horeca ForumTendencias Tendencias y antitendencias. Lo que impulsa (y lo que frena) al sector