Speaker
Javier Collado
Position:
Chief Supply Officer
Company:
Grosso Napoletano
Comienza su andadura profesional en el proceso productivo y logístico de la mano de Alcoa. Complementa su actividad profesional en el sector de banca en áreas comercial y financiera. En Grosso Napoletano diseña el modelo productivo desde los inicios con apenas 3 restaurantes en Madrid y actualmente en expansión llegan a 21 ciudades y 45 restaurantes. Asume la dirección de la cadena de suministro dando soporte en todo el área de compras, producción, logística y seguridad alimentaria.
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