All Speakers Speaker Beatriz Martín Position: Tourism Consultant Company: Daleph Consultora sénior en turismo sostenible y sostenibilidad ambiental, con más de 20 años de experiencia internacional. Especializada en planificación estratégica, desarrollo de producto turístico y turismo gastronómico. Ha liderado proyectos financiados por organismos multilaterales y la UE, y actualmente gestiona Planes de Sostenibilidad Turística en destinos españoles con fondos Next Generation. Sessions Tue 16 Sep 12:40 - 13:10 Customer ExperienceMarketing When you travel for what you eat: the transformative power of gastronomy