Back to agenda Academia Iberoamericana de Gastronomía Are we really authentic? Claiming EVOO Tue 17 Sep | 12:30 - 13:05 Access type 141 Añadir al calendario Speakers Hirka Roca Presidenta Academia Peruana de Gastronomía Marilyn Cochaminidis Presidenta Academia Boliviana de Gastronomía Moderator Rafael Ansón Presidente Academia Iberoamericana de Gastronomía