All Speakers Speaker Martí Roca Tirado Position: Cocinero Company: El Celler de Can Roca 3* Michelin Nacido en 1999, estudió Administración y Dirección de Empresas en la Universitat de Barcelona. Se ha formado en restaurantes como Disfrutar, Le Baratin o Narisawa. Desde hace unos años forma parte del equipo de El Celler de Can Roca. Sessions Mon 15 Sep 12:45 - 13:15 CULINARY FEST BY GUSTO DEL SUR Premium VIP Pass Culinary Fest by Gusto del SurSostenibilidad Alta cocina, alto compromiso. Nutriendo conciencias