María Ángeles Muñoz Hornillo

Formada en agricultura ecológica, sistemas de gestión medioambiental y dirección de la restauración, ha desarrollado su carrera uniendo gastronomía y sostenibilidad para impulsar modelos responsables y de impacto positivo. Empresaria y consultora gastronómica, especializada en sistemas de producción sostenibles y food styling. Es propietaria de La Tizná, restaurante ecológico y socia de Esma Consulting, consultoría estratégica en ocio, turismo y hostelería.