Jose Antonio Carrasco Martínez

Ingeniero Químico. En 2006 entra a formar parte de Olivar de Segura, donde alcanza el puesto de Responsable de Producción. Tras su etapa en Olivar de Segura pasa a desempeñar la gerencia de la cooperativa de Hornos de Segura y consigue certificar la misma en Producción Ecológica y en ISO22000. En 2008 empieza a compaginar su trabajo en la DOP Sierra de Segura como técnico de laboratorio y de control de plagas. Actualmente, es Responsable de Calidad y Laboratorio y Jefe de Panel de Cata Adjunto.