Director de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Vicepresidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Secretario General de Eurhodip, y Académico Correspondiente de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
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Director de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, Vicepresidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Secretario General de Eurhodip, y Académico Correspondiente de la Academia Aragonesa de Gastronomía.