Ibai Martín Fdez. de Luco

Ibai San es desarrollador de negocio en GOe Tech Center, centro tecnológico del Basque Culinary Center, donde impulsa proyectos que conectan gastronomía, ciencia y empresa. Desde su rol impulsa la colaboración con compañías de alimentación y distribución, acompañándolas en la identificación de oportunidades, el análisis de tendencias del consumidor y el desarrollo de productos de alto valor gastronómico que respondan a un mercado en constante cambio