Gonzalo Illesca Seguel

De formación economista y administrador de Empresas, Gonzalo se formó en el negocio familiar: un restaurante en el sur de Chile, que es el lugar donde conoció el mundo de la gastronomía y de los negocios. Con vasta experiencia trabajando y asesorando pymes y startups, es un obsesionado con la implementación de procesos de innovación aterrizados a proyectos gastro en verticales como vino, restauración y agro, pero con una visión pragmática y enfocada en dar valor a emprendedores y clientes.