Auténtica Excellence Awards

Alcampo, bajo su proyecto “Cultivamos lo Bueno” ofrece una oferta seleccionada, diferenciadora y responsable en alimentación con productos de calidad respetuosos con el entorno. Un proyecto, cuya estrategia se basa en 4 pilares: Satisfacción al cliente, Respeto al medio ambiente y Bienestar Animal, Compromiso social y Viabilidad económica, estableciendo asociaciones sostenibles y duraderas en el tiempo con sus “partners”.

El Postre Honesto es una gama de tres postres creados y producidos por la colaboración entre el cantante Antonio Orozco y Veritas. Tres postres ecológicos con un bajo contenido en azúcar, ingredientes ecológicos y que se alejan de los existentes hasta la fecha. No empalagan, son fáciles de digerir, y además, dan ese placer que buscamos.

QuesoQueso Vanessa Cruz abrió sus puertas en Diciembre de 2023, como establecimiento dedicado a la venta y asesoramiento de Quesos Artesanos (locales, nacionales e internacionales). Contamos con una selección de +200 referencias. No sólo nos dedicamos a la venta, si no también a la divulgación de la cultura quesera a través de catas & eventos; además, asesoramos a restaurantes de la provincia para que incluyan nuestros quesos en sus cartas.

El chef 2 estrellas Michelin Luis Valls realiza un trabajo 360º con las más de 400 variedades de cítricos de la Fundación. Después de varios años de investigación que se están cristalizando en el Libro de los Cítricos, Valls realiza una propuesta creativa acorde a la temporada, ensalzando cada una de las variedades de cítricos, desde los aperitivos hasta el postre, conformando un relato que se ha convertido en único en el mundo.

La Tizná es una tienda – restaurante del campo a la mesa. Un espacio creado sobre valores de honestidad, autenticidad, tradición, hospitalidad y cercanía, cuyo propósito es brindar al consumidor una experiencia gastronómica memorable de origen.

Trabajan con productos frescos, ecológicos y de temporada, 100 % de origen Andaluz, apoyando el trabajo de las familias productoras locales que generan un impacto positivo en nuestro entorno.

Patio del Posadero y Posadero Bistró nacen en Córdoba para recuperar la hospitalidad auténtica. Con solo seis habitaciones y un bistró íntimo, ofrecemos experiencias únicas, cercanas y artesanas. Cada detalle, desde la cocina hasta el diseño, está hecho por Lisa y José. No es solo alojamiento o gastronomía: es una forma de vivir el lujo real, sin prisa, con alma.

A lo largo de 2025, NH Collection Hotels & Resorts celebrará el 10º aniversario de la creación de la marca. Para conmemorar este hito, la marca ha colaborado con 10 reconocidos chefs con estrellas Michelin en 10 de sus hoteles alrededor del mundo para crear la Signature Breakfast Constellation Edition, una iniciativa que pone en valor uno de los pilares fundamentales de la marca: la gastronomía.

«Los mercados viven” es una campaña de METRAE donde productos frescos cobran vida para contar, con humor y cercanía, los valores del comercio local: producto de máxima frescura, trato humano, cercanía, tradición y sostenibilidad. Una propuesta innovadora que humaniza el mercado, visibiliza al comerciante como experto y refuerza el vínculo emocional con el consumidor.

EROSKI refuerza su compromiso con el desarrollo local a través de una estrategia 360º adaptada regionalmente, que apoya a productores, fomenta el consumo de proximidad y conecta emocionalmente con el cliente. La propuesta incluye activaciones multicanal, campañas en idioma local, productos propios con materia prima local y contenido digital que da visibilidad al entorno.

Belloterra ha logrado fabricar un jamón de bellota 100% ibérico Denominación de Origen Los Pedroches fabricado únicamente con sal marina ecológica. También hemos conseguido un chorizo y un salchichón «clean label», es decir, hemos eliminado conservantes y colorantes innecesarios en estos productos. En cuanto al envase de los loncheados, hemos conseguido introducir uno en nuestra cadena con el que ahorramos un 98% de plásticos.

CorSevilla  por su labor como cooperativa andaluza que impulsa el desarrollo rural a través de alimentos auténticos como el queso artesanal, ibéricos y cordero asado. Con compromiso social y sostenibilidad, CorSevilla preserva la tradición del campo y el sabor de la tierra.

Sagarrek propone impulsar la producción sostenible de manzana local mediante prácticas agroecológicas, fortaleciendo la cadena de valor desde el cultivo hasta la comercialización. Busca revitalizar el sector frutícola, fomentar el empleo rural y ofrecer productos de alta calidad y de bajo impacto ambiental.

El chef Pedro Sánchez, por su trabajo, talento, visión y legado que ha puesto a Jaén y a Andalucía en el mapa del mundo gastronómico.

Hijo de Jaén, formado en la Laguna y forjado junto a los grandes. De Francia a Lasarte, siempre fiel al aprendizaje. Un día soñó con un restaurante pequeño en espacio, inmenso en alma. En sus manos, el producto humilde se vuelve sublime. Una estrella Michelin abrió camino, tres Soles Repsol coronan su presente. Premio Andalucía de Gastronomía, orgullo de su tierra y espejo de su gente. Con pocas piezas compone sinfonías de sabor y emoción. Su cocina honra al aceite, a la huerta, al origen.