ORIGEN, PRODUCTO, CALIDAD, SALUD Y SOSTENIBILIDAD son algunos de los valores que promueve Auténtica para favorecer la esencia de los alimentos y bebidas de calidad. Un espacio creativo que une la industria alimentaria y la gastronomía con otras disciplinas profesionales como la ciencia, la creatividad, la filosofía, la salud, las artes, el periodismo o la tecnología entre otros.

En Auténtica apostamos por alimentos y bebidas que respetan a quienes los producen, valoran su origen y protegen el entorno. La calidad empieza en el campo, en el mar y en las manos que trabajan con pasión y responsabilidad. Impulsamos prácticas sostenibles que cuidan los recursos, preservan la biodiversidad y construyen un futuro más consciente. Aquí, el origen es identidad, la sostenibilidad es compromiso y el producto es excelencia.

Durante dos días, la industria alimentaria se reúne en Auténtica para presentar sus alimentos y bebidas auténticos más diferenciales a la gran distribución, Retail, tiendas especializadas, hostelería, alta gastronomía e importadores.

UNA PLATAFORMA DE NEGOCIOS ÚNICA PARA IMPULSAR UN NUEVO DIÁLOGO SOCIAL.

AUTÉNTICA es dieta mediterránea en estado puro, es vanguardia gastronómica, el mayor foro de innovación de productos, un foro para adquirir nuevas competencias, una plataforma de negocios, por supuesto. Pero solo abierta a aquellos productores, industria alimentaria, industria de las bebidas, que busquen y propongan un nuevo diálogo con la gran distribución, el sector retail, las tiendas de alimentación especializadas, los chefs, importadores de alimentación, el sector Horeca o la hostelería en general.

Hablamos de futuro, de creatividad, de pasión y de conversación con otras disciplinas. Un Davos de la gastronomía y la alimentación que aporta un diálogo distinto, el valor de la marca «producto productor», a una nueva dimensión donde los denominadores son la salud y el placer.

AUTÉNTICA es la plataforma y el foro que une el conocimiento gastronómico y la creatividad con el conocimiento científico, tecnológico y de mercado. Es el evento profesional anual más influyente para la industria de la alimentación y las bebidas premium y gourmet. Una auténtica plataforma de negocios. Un Food Festival con momentos emocionantes y para la reflexión, que combina la parte de negocios y de innovación, con propuestas conceptuales trasgresoras y momentos para el hedonismo en estado puro.