Benito Gómez

En la sobrecogedora localidad malagueña de Ronda, se encuentra todo un indispensable en el panorama gastronómico español: el Bardal de Benito Gómez. Con una propuesta personal y que rehúye de toda etiqueta, este barcelonés de nacimiento y rondeño de adopción se ha granjeado dos estrellas Michelin, el beneplácito de los clientes y el respeto absoluto de toda la profesión con el sabor como premisa irrenunciable. Y, de igual forma, otorgando a la materia prima y a los productores el protagonismo que merecen.