Back to agenda Horeca Forum Tendencias Tendencias y antitendencias. Lo que impulsa (y lo que frena) al sector Tue 16 Sep | 13:35 - 14:00 AUDITORIUM HORECA Premium VIP Pass En un entorno cambiante, no basta con seguir modas: hay que entender qué tendencias tienen impacto real, cuáles son pasajeras y cuáles ya están frenando la evolución del sector. En esta sesión desgranamos lo nuevo, lo útil y lo que viene y también desmontamos las falsas promesas que ya no conectan.