Superación ¿Al límite, o sin límites?

Esta ponencia reúne a Chuaib Marssou, un joven que, con solo 13 años, cruzó a nado desde Marruecos hasta Ceuta en busca de un futuro mejor, y al chef David López Carreño, del restaurante Local de Ensayo en Murcia, reconocido por su compromiso con la cocina de proximidad y la innovación. Juntos compartirán sus experiencias de superación, resiliencia y pasión por la gastronomía. Una conversación que destaca cómo la cocina es una herramienta de integración y una vía para alcanzar sueños aparentemente inalcanzables.