Retos y desafíos de la industria agroalimentaria para defender la calidad diferenciada

Esta mesa redonda abordará loS retos y desafíos a los que se enfrenta la industria agroalimentaria para defender y preservar la calidad diferenciada de sus productos. Se analizarán cuestiones clave como la trazabilidad, la autenticidad, la sostenibilidad y el cumplimiento normativo, en un contexto marcado por la presión del mercado y la evolución de las demandas del consumidor. El panel cuenta con productores y representantes del sector para reflexionar conjuntamente sobre cómo impulsar el valor añadido de los alimentos con sello de calidad.