Origen que vende. Las DOP/IGPs como argumento de venta para las empresas

A través de cuatro ópticas diferentes -un influencer gastronómico, una periodista, un chefy un responsable de comercialización de una empresa con productos DOP- analizaremos las oportunidades que ofrece la calidad diferenciada basada en el territorio para la comercialización de los productos agroalimentarios, tanto en el on como en el off-trade. Su relevancia para los consumidores actuales, los códigos adecuados para su comunicación y el peso del origen en el discurso de las marcas.