14-15 SEPT 2026 | FIBES SEVILLA

Herederos del mar: regreso al futuro

Mon 14 Sep | 11:30 - 12:00

Óscar, chef y empresario singular, y Marc y Wilco, dos jóvenes pescadores que han decidido seguir el oficio de sus padres, comparten escenario para poner en valor el origen del producto, el relevo generacional y el compromiso con una forma de entender el mar que mira al futuro sin renunciar a sus raíces.

Speakers
Oscar Manresa

Oscar Manresa

Chef y empresario

Restaurante Torre de Alta Mar / Casa Guinart / Catalina

Marc Tudela Farré

Marc Tudela Farré

Pescador Tradicional

Next Generation Fishing

Wilco Barranco Calafell

Wilco Barranco Calafell

Pescador Tradicional

Next Generation Fishing