Economía Azul: cómo construir una cadena de suministro de pescados y mariscos más sostenible, transparente y rentable

La Economía Azul se ha convertido en un factor estratégico para el futuro de las categorías de productos del mar. Esta ponencia mostrará cómo la pesca y la acuicultura responsables, la innovación, la trazabilidad y la gestión sostenible de los recursos permiten garantizar un suministro estable, productos de alta calidad y una mayor confianza del consumidor. Una visión dirigida a responsables de compras y retail sobre cómo convertir la sostenibilidad, la transparencia y el origen en ventajas competitivas para la categoría y en palancas de diferenciación en el lineal.