Back to agenda Culinary Fest by Gusto del Sur Tendencias Cara a cara con lo auténtico: Dani Garcia Mon 15 Sep | 12:15 - 12:45 CULINARY FEST BY GUSTO DEL SUR Premium VIP Pass Dani García, chef y empresario, que ha renunciado a tres estrellas Michelin junto a Javi Antoja, director creativo de Montagud Editores. En una conversación sobre reinvención, riesgo y visión empresarial en la que comparten mucho más que trayectoria: les une una forma de pensar la cocina como relato, riesgo y transformación. Speaker Dani García Chef y empresario Smoked Room Madrid 2* Michelín, Smoked Room Dubai 1* Michelín - Grupo Dani García Moderator Javier Antoja de la Rosa Director Creativo Montagud Editores