Arqueogastronomía: Tesoros culinarios del pasado.
Mon 16 Sep | 15:30 - 16:15
En «Arqueogastronomía: Tesoros culinarios del pasado,» el chef holandés Leon Griffioen y el arqueólogo Manuel León Béjar nos invitan a viajar durante 40 minutos a través de un fascinante recorrido culinario y arqueológico. Explorarán recetas antiguas, técnicas ancestrales y diversos contextos históricos, recreando platos del ayer con una visión contemporánea.
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