All Speakers Speaker Iris Jordán Martín Position: Chef Company: Ansils 1* Michelin Chef y copropietaria de Ansils (Benasque). Con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, defiendo una cocina de territorio, memoria y sostenibilidad. Mi trabajo conecta tradición, técnica y paisaje, con vocación de emocionar desde lo auténtico. Sessions Sorry, no posts matched your criteria.