Entre quesos y rebaños. La mirada sabia de dos mundos que se tocan

Un diálogo entre Toni Gerez, el mayor erudito del queso en España, y Zacarias Fievet, fotógrafo profesional y pastor por vocación. Dos miradas que se cruzan para hablar de sostenibilidad, territorio y pasión por el oficio. Una conversación sincera y profunda que une el saber artesano con la sensibilidad del paisaje y el cuidado del rebaño. Una invitación a reflexionar sobre el valor de lo que comemos… y de cómo lo hacemos posible.