Marcos Granda (Skina**): «Todos los miembros de nuestros restaurantes son importantes, y solo trabajando en equipo podemos hacer lo que hacemos»

Marcos Granda, con siete Estrellas MICHELIN repartidas en seis restaurantes, nos explica cómo su filosofía de hospitalidad y trabajo en equipo sostiene el éxito de sus proyectos. Para él, cada...